简介作者：汪曾祺（１９２０－１９９８），现代作家，江苏高邮人。祖父是清末“拔贡”，资产颇丰。父亲多才多艺，母亲是大家闺秀，家学渊源，耳濡目染，汪曾祺从小就有极强的审美意识和浓浓的书卷气。后考入西南联大，投师于沈从文。受到儒家文化熏陶，自诩为“中国式的人道主义者”。作品有小说《受戒》《大淖记事》等。

汪曾祺散文特点：汪曾祺散文似水。他的散文是＂水＂孕育出来的，具有鲜明的“水性”。他从小与水有缘，“水影响了我的性格，也影响了我的作品的风格。”在这一点上，与其师沈从文相似。二人散文“水性”有两点共同：一是在取材上自由自在，具有“漫”性和“野”性；二是以营造气氛书写情感，具有天然的随机性。由于二人经历、气质、环境不同，他们的“水性”又各具特色。这种差异明显地表现在他们对待现实的态度上。沈从文是个情感至上主义者，而汪曾祺却对现实采取“随遇而安”的态度。应该说，汪曾祺对现实的态度更现实些更坚强些。

汪曾祺的散文源于“水”，归于“胡同”，因此它具有浓郁的“胡同味”。这种“胡同味”，是汪曾祺散文显示的一种综合的北京胡同的地方色彩：它既表现在取材、构思和抒情习惯上的平民性，同时在语言上也具有北京胡同的京腔京调的韵味。再从深层次来看，这种“胡同”味蕴涵着汪曾祺对传统文化的理解和选择，也显示了他的审美理想和审美情趣。

北京的街巷胡同：北京建城的历史虽然可以远溯到３０００余年前的周初蓟城，但今北京城的基址却始于７２０年前兴建的元大都新城。元初奠定的街巷胡同制度，历经元明两代没有大的改变，至清，这种制度仅保留于外城和城关，内城则为八旗所代替，其他街巷胡同则相沿未变，只是不断丰富、完善而已。北京街巷中，称胡同者居多数，称街者次之。俗称北京“有名胡同三千六，无名胡同赛牛毛”，此并非夸张，而是基于事实的概括。除数量众多外，北京街巷胡同的另一特色是历史悠久。论其历史，二三百年者并不希奇，三五百年者所在多有，六七百年者亦非罕见。究街巷胡同格局的肇建、变迁，名称的缘起、嬗变及其间的人事沧桑，合而便是一部丰富、生动的北京历史。

１．解释下列字词：

２，在阅读基础上，梳理全文结构：

第一步：同学们已经阅读了文章，能否概括出北京胡同文化的特点？作者是通过哪些方面的描写揭示北京胡同文化特点的？

明确：北京胡同文化的特点是封闭。作者通过对北京市民的居住环境、饮食条件、处世哲学等方面来说明。

居住环境：安土重迁――“破家值万贯”

独门独院――“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。

饮食条件：对生活的物质要求不高。

窝头――就知足

腌萝卜――就不错

臭豆腐滴香油――可以待姑奶奶

虾米皮熬白菜――嘿

（如何理解北京人的大白菜文化的内涵：不慕奢华，甘于清贫，固守恬淡，克己复礼，易于满足的精神载体。）

处世哲学：不爱管闲事，置身事外，冷眼旁观。

（如何理解北京人的冷漠：北京是历代古都，皇城根旁，天子脚下，几千年封建文化浸透了北京人的思想。北京人经历了太多的往事，太多的伤痛，被封建理念磨平了棱角，对生活有几许惶惑和冷淡。）

北京胡同文化的精义是“忍”：安分守己，逆来顺受。

思考：北京胡同文化体现了什么思想？

　　　　浸透了浓浓的道家思想：“小国寡民”，“鸡犬之声相闻，老死不相往来”，“金窝银窝不如自己的狗窝”等安贫乐道、封闭保守的传统思想。

 

第二步：北京胡同文化是一种市民文化，这种文化产生的历史原因是什么呢？

明确：胡同文化特点源于胡同特点。北京城象一块豆腐，胡同将北京切成一个又一个方块，这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想。

（为什么北京人的方位意识极强：北京城几代王朝定都于此，皇帝坐北朝南，大臣序列两班，等级森严。直根于人的思想意识，人们必然对方位及其文化因子极其敏感。）

　　根据这两部分内容填写下表：

 

第三步：北京胡同及胡同文化在没落，作者对此持何种态度？

明确：留恋、怀旧、伤感豁达与超然。

（作者的思想是否矛盾：不矛盾。胡同文化体现了市民生态与心态，它的衰落必然带给作者怅惘忧伤。但作者意识到胡同文化已经走完自己的生命历程，向它告别是历史必然。心情就豁达超然起来。）

三、总结全文：

１．     本文思路。

２．     作者观点及感情。

３．     语言特色。

四、课堂练习：

仿照胡同文化说一说我们身边的其他文化，如饮食文化、服饰文化、建筑文化等。

 

 

 

汪曾祺